گلابی گیلانی خوشمزه و آبدار به اسم خوج

گلابی وحشی یا به زبان گیلکی خوج یکی از میوه های محبوب و اخیرا کمیاب شمالی است. نام علمی آن Pyrus boissierian است و بیشتر گونه های آن در شمال ایران از گیلان تا گلستان یافت می شوند. درخت آن شباهت زیادی به درخت گلابی دارد اما غالبا تنومندتر و بلندتر از پسر عموی نزدیک خود یعنی گلابی است. طول این درخت تا 8 متر هم می رسد و گل های سفید این میوه در فصل بهار زیبایی چشم نوازی به جنگل های شمال ایران می دهد. میوه ی آن در اوایل پاییز شروع به رسیدن می کند و تا اواخر آبان ماه میوه دارد.

ظاهر این میوه ی خوشمزه بسیار گول زننده است و میل و رغبتی در بیننده ایجاد نمی کند اما اگر تا کنون نخورده اید حتما امتحانش کنید! سایت گیلانی کا  

چهار گونه ی معروف گلابی وحشی در گیلان به زبان گیلکی عبارتند از:

• بدشکل
• آب خوج
• سرخ خوج (ترش خوج)
• خال اشکن

نام هر یک به خصوصیات درخت یا میوه ی آن گونه اشاره دارد. به عنوان مثال سرخ خوج دارای میوه ای با پوست زرد و قهوه ای متمایل به قرمز است و طعمی ترش تر از سایر انواع آن دارد. آب خوج پر آب ترین گونه است. خوج بدشکل ظاهری نا متقارن  و بد فرم دارد. خال در گیلکی به معنی شاخه است و خوج خال اشکن شاخه های شکننده ای دارد. در فصل پاییز به دلیل داشتن میوه های زیاد و سنگین در این گونه، غالبا بعضی از شاخه های درخت می شکند.