قورمه سبزی خوشمزه و مجلسی با سبزی خشک چند تا نکته مهم و کاربردی داره که با رعایت اونها میتونید یه قورمه سبزی خوش طعم و عالی بپزید و از خوردنش کنار اعضاء خانواده و در مهمانی ها و مجالس لذت ببرید

آموزش تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

قورمه سبزی یک خورشت خوشمزه و معروف مانند خورشت کرفس ، خورشت بامیه و بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی است که باید کاملا جا افتاده و غلیظ باشد تا از خوردنش لذت ببرید.قرمه سبزی با دستورهای متفاوتی طبخ میشود.شما میتوانید این خورشت سبزی را بدون گوشت و کاملا گیاهی ، با گوشت مرغ و یا با سبزی خشک تهیه کنید.آموزش پخت خورشت قرمه سبزی با سبزی خشک را آماده کرده ایم که امیدواریم از آن بهره ببرید.

 مواد لازم برای قورمه سبزی با سبزی خشک

• گوشت:به مقدار دلخواه
• پیاز خرد شده:یک عدد بزرگ
• لیمو عمانی :4 عدد
• سبزی خشک قورمه سبزی :3 پیمانه
• لوبیا قرمز یا چیتی پخته شده :نصف پیمانه
• رب :1/5 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

مرحله اول:

برای شروع پخت قرمه سبزی ابتدا باید سبزی های خشک را از قبل حدود یک ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد.

مرحله دوم:

قابلمه ای مناسب با حجم خورشت روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید.

بعد از اینکه پیاز نرم و سبک شد، گوشت تکه ای را داخل آن تفت دهید.

وقتی رنگ گوشت تغییر کرد ، مقداری آب جوش داخل آن بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت به مدت یک ساعت بپزد.

مرحله سوم:

سبزی های خیس داده شده را آبکش کنید و بعد از اینکه آبش کاملا خشک شد در کمی روغن تفت دهید.

بعد از یک ساعت پخت گوشت، سبزی تفت داده شده را به همراه مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

روی لیمو عمانی را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و داخل آب جوش قرار دهید تا یک ساعتی بماند و تلخیش گرفته شود.سپس داخل خورش بریزید.

مرحله نهایی:

در آخر لوبیای پخته شده و یا کنسروی را به داخل خورش اضافه کنید و کمی رب داخلش بریزید تا خورش کاملا بجوشد و جا بیفتد.

البته استفاده از رب در این خورشت اختیاریست

 

برای اطلاع بیشتر جهت خرید سبزی خشک قورمه سبزی با شماره زیر تماس بگیرید ۰۹۹۶۰۲۱۰۶۱۷