روش تهیه زیتون پرورده خانگی سایت گیلانی کا
زیتون پرورده شمالی خوراکی خوشمزه و بسیار مغذی  که در تهیه اون از سبزی های معطر شمالی بخصوص  (چوچاق) استفاده شده. اگر مهمون هم وطن های شمالی بوده باشید حتما با زبتون پرورده اصیل شمال پذیرایی شده اید. پس با تهیه این خوراکی مفید با ما همراه باشید

• زیتون بدون هسته یک گیلو
• آب انار ترش یک لیوان 
• گردو اسیاب شد ۳۰۰ گرم
• رب انار یک قاشق
• گلپر یک قاش چای خوری 
• نمک فلفل به مقدار لازم
• سه حبه سیر له شده یا رنده شده

 روش تهیه زیتون پرورده رودسری :

ابتدا آب انار ترش را با رب انار مخلوط کنید.
سپس سیر ، نمک ، فلفل ، گردو و سبزیجات معطر چوچاق را به مواد بیافزایید.
در آخر زیتون بدون هسته را به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
حدود ۲ ساعت در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود